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Wild und mittelgereifte Käse
Fleischvorspeisen
Der Borgeri von Giorgio Meletti Cavallari ist ein weicher
Weinbereitung: Die Trauben werden vor der Gärung in Stahltanks zerquetscht
Degustationsnotiz: blassgoldene Farbe mit leuchtend strohgelben Reflexen
sandro fay ronco del picchio sforzato docg 2021 rotwein Brachetto Wild und mittelgereifte KäseDas Valtellina liegt im nrdlichen Teil Italiens und ist ein kleines, aber bemerkenswertes Weinanbaugebiet mit langer Geschichte und einzigartigem Charakter. Die bekannteste Rebsorte im Veltlin ist Nebbiolo, vor Ort auch Chiavennasca genannt. Nebbiolo ist die gleiche Traube, die fr die berhmten Barolo und Barbaresco Weine des Piemont verantwortlich ist. Im Veltlin erhlt es aufgrund des Terroirs und Mikroklimas der Region einen einzigartigen Charakter.
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