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Langsame alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (15°C)
Kulinarische Empfehlung: Meeresfrüchte und weisses Fleisch
Kulinarische Empfehlung: gereifte Käsesorten
Degustationsnotiz: Ein fruchtiges und erfrischendes Getränk
fröhlich und echt
castello di perno langhe nebbiolo doc 2021 rotwein Alta Langa Langsame alkoholische Gärung bei kontrollierterDie Ursprnge von Castello di Perno gehen bis ins Mittelalter zurck. Bis in die 1990er Jahre war es Sitz des Verlagshauses Giulio Einaudi es war ein Ort des Austausches fr berhmte italienische Schriftsteller wie Primo Levi und Italo Calvino. Nach Jahren des Niederganges kaufte der Rechtsprofessor und Weinliebhaber Gregorio Gitti das Schloss mit den Weinbergen in der Nhe. 2014 wurde der erste Wein produziert. Inzwischen sind es 12 Hektar, die biologisch
