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die einen grossen Wein ausmachen
warm und weich wirkend
Mandeln und Äpfeln
Plötzlich ist da edles Nougat
Und zu Beeren und Würze kommen Sekundäraromen wie leicht animalische Noten (die Weinprofis reden von Kuhstall)
Mazuelo de la Quinta Cruz - Miguel Merino Jahrgang:2021 die einen grossen Wein ausmachenEine Raritt aus dem Rioja Alta ein wahrer Geheimtipp! Bei diesem Wein handelt es sich um ein Gemeinschaftsprojekt zwischen Miguel Merino und dem angesehenen schwedischen nologen Lars Torstenson, der sich seit vielen Jahren in Frankreich (Provence) mit der Carignan Traube befasst (auf Spanisch heit sie Mazuelo oder Cariena). Die Trauben stammen aus einem einzigen Weinberg, La Quinta Cruz genannt, welcher seit den 80er Jahren mit Mazuelo Trauben
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