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anschließend wird der Wein für 12 Monate in 30 hl Eichenfässern ausgebaut
Er Ist gesünder
die tief in der Tradition verankert ist
was ein Grappa sein kann
Für diesen Wein verwenden ausschließlich die besten Trauben der Sorte Weissburgunder die im Überetsch auf einer Höhe von 450 – 550 m ü
Don Tommaso Chianti Classico "Doppelmagnum mit Holzkiste" Bio Gran Selezione DOCG Lucaffé anschließend wird der Wein fürLeuchtendes Rubin mit feinem Granatschimmer. Zeigt in der Nase zunchst feine wrzige Noten, nach Zedernholz und Kardamom, dann Brombeere und Kirsche, einladend. Am Gaumen sehr elegant und geschliffen, satte Kirschfrucht, gepaart mit Noten nach Granatapfel und Gojibeeren, ffnet sich mit viel feinmaschigem, sehr gut platziertem Tannin.
