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gerösteten und balsamischen Noten sowie Kakaonoten und Gewürze harmonieren hervorragend mit geräuchertem
Er passt hervorragend zu mediterranen Gemüsegerichten
Die Brut-Dosage hält die Restsüße zurück und lässt die Frucht und eine dezente mineralische Frische in den Vordergrund treten
Auch zu mediterranen Gerichten mit Lamm
Die Weinberge sind in steilen Kessellagen angelegt und meist nach Osten oder Südosten ausgerichtet
Rodrigo Méndez - Salvora Albariño 2024 Viura gerösteten und balsamischen Noten sowieWeingut Rodrigo Mndez macht heute mit die spannendsten Weine in den Rias Baixas, obwohl er nicht einmal 20 Jahre als selbststndiger und unabhngiger Winzer arbeitet, aber natrlich stammt er aus der alten Winzerfamilie Mndez um Do Ferreiro und seinen Onkel Gerardo Mndez. Das ist schon alles bemerkenswert hier: Rodrigo ist heute der in modernerer Stilistik arbeitende Top Class Gegenspieler zum Megastar der Klassik Zrate, das seinem besten Freund Eulogio
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