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Waldluft kühlt nachts und bewahrt die Frische der Cuvée
gebrauchter 500-l-Eiche und kleinen Tonamphoren lassen die Farbe kräftig
Bio-Trauben aus Gols vergären spontan und reifen sieben Monate in 500-Liter-Fässern
kein Ballast
Sattes Aprikosenaroma trifft eine präzise Meersalz-Mineralik
clos de l amandaie cinsault frankreich Waldluft kühlt nachts und bewahrtSeidige Tannine, Nordhang Frische Garrigue gegen Kalkstein 40 jhrige Reben. Kein Holz. Feierabendglas: Ein leicht gekhlter Cinsault von den 180 m hohen Nordhngen des Plateaus dAumelas. Spontangrung, acht Monate Edelstahl, kein Holz das Ergebnis ist klarer Rotbeerenduft und seidiges Tannin, genau richtig zum Runterschalten nach dem Bro. Reinsortiger Cinsault ist im Languedoc selten; hier wchst er auf den khleren Nordhngen des Plateaus dAumelas in 180 m
