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Cuvée aus 100% Pinot Noir-Vieilles Vignes (48 Jahre) – komplett aus dem großen Jahrgang 2014
fast umhüllenden Textur umhüllt wird
Rich and intense nose with some maturity and nutty notes
600 Flaschen
Maischegärung (für 10 Tage) mit manuellem unterheben (pigeage) des Tresterhutes
Vincent d'Astrée EQUINOXE Brut Millésime 2005 Premier Cru Provence Cuvée aus 100% Pinot Noir-VieillesCuve aus 100% Chardonnay. Terroir: Pierry Premier Cru Ton Kalkstein Boden. Alter der Reben: 25 Jahre, fr 10 Monate in 228 l Barriques aus dem Burgund, mit Btonnage, ausgebaut, keine Malo, keine Schnung, fr 15 Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 7 g l. Guide Hachette 2022: *** = Vin exceptionnel + Coup de Cur = Hchstwertung und somit der beste Millsime Champagner im Guide Hachette 2022!!! Zusammen mit dem Dom Prignon Vintage 2012, Bruno Paillard
