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Für einen klassischen
was gerade im Bad dem Spiegelbild schmeichelt
kreidiges Finish mit weicher Wirkung
Konsequent biozertifiziert
oder einem glasierten Kalbsbäckchen
Nikolaihof Riesling Baumpresse 2015 BIO mosel-saar Für einen klassischenBaumpresse" ist eine kleine Spezialitt von Nikolaihof eine Vinifikation in einer historischen, hlzernen Baumpresse, also einer mechanischen Presse, wie sie in der Wachau seit Jahrhunderten gebruchlich war. Demeter zertifiziert, mit dem Anspruch, dass diese alte Presstechnik dem Wein eine andere Struktur und Tiefe gibt als die moderne pneumatische Pressung. Eine Hommage an die Stiftsgeschichte des Hauses und an die handwerkliche Tradition der Region.
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