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Hier kommt der Chardonnay aus den Jura-Hängen ins Glas
um einen Crémant zu schaffen
Begleitet einen Cinghiale alla cacciatora (Wildschwein)
Metalle: Die originalen Messingbeschläge setzen den Ton – Antikgold und warmes Messing passen am besten
balanciert
Zind-Humbrecht Riesling Roche Granitique 2020 BIO bakkanali Hier kommt der Chardonnay ausDer Roche Granitique 2020 biodynamischer Riesling aus verschiedenen Granitlagen mit einigen Jahren Flaschenreife. Im Vergleich zum aelteren 2018er und juengeren Jahrgaengen zeigt der 2020er eine schoene Balance zwischen jugendlicher Frische und ersten Reifenoten. Mittleres Goldgelb. Die Nase praesentiert reifen Pfirsich, Zitrusschale, einen Hauch Petrol und eine feine steinige Mineralitaet. Am Gaumen saftig und rund mit einer lebhaften Saeure und
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