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Il est recommandé de le servir frais pour apprécier pleinement ses arômes
la spécialiste de la cuisine japonaise
Imprégnez vos légumes de vinaigre et laissez-les reposer une nuit avec du poids dessus pour fabriquer vos propres tsukemono
Son nez sophistiqué dévoile des touches délicates de poire et de chèvrefeuille
des biscuits ou des chantillys
Miso brun riche ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g Nobisan Il est recommandé de leGot doux, profond et riche en umami Idal pour soupes, bouillons, marinades ou vinaigrettes. Donne aux viandes une texture tendre et juteus Contient 150% de koji compar un miso classique Un miso brun au got doux et profondment umami, obtenu grce un taux de koji de riz de 50 %. Son taux quilibr de koji de riz et de soja (50 50) en fait un ingrdient de choix pour les soupes miso et les bouillons, mais aussi pour les marinades : il donnera aux viandes une
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