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ce qui signifiait que le couteau devait aussi être capable de couper la viande
hacher les herbes
et une hauteur de lame typique d'environ 100 mm
offrant une esthétique éblouissante ainsi qu'un équilibre et un contrôle supérieurs
offre une alliance remarquable entre art et fonctionnalité
Gyuto VG-1 Poli Manche Occidental Noir 210mm Finition:Polie ce qui signifiait que leLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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