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cette race bénéficie d’une alimentation naturelle qui enrichit sa saveur profonde et sa tendreté incomparable
Vendu par 5 pièces de +/- 150g
Apprécié par les plus grands chefs
au barbecue ou à la poêle
riche et légèrement salée
Babytop Irish nature Biche cette race bénéficie d’une alimentationVendu la pice de + 500g, emballe sous vide. Le Babytop Irish Nature est une pice de viande coupe dans le morceau suprieur du buf, offrant une texture tendre et un got riche. Polyvalent, il est parfait pour dcouper des steaks, prparer un carpaccio ou un steak tartare, et se prte aussi bien une cuisson entire au barbecue ou sous vide. Cette viande maigre sadapte toutes les mthodes de cuisson, du rti au rub barbecue, tout en conservant sa saveur et sa
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