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Suggestion gourmande: Écrevisses rôties à la persillade
Suggestion gourmande: Magret de canard fumé
Vinification et élevage en cuve inox (6-7 mois)
risotto aux fruits de mer
10 mois en fûts de chêne français de 600 litres
Domaine des Landions - Les Landions Neuchâtel AOC 2022 06.2025 Suggestion gourmande: Écrevisses rôties àAppellation prcise: Neuchtel Cpage(s): Pinot Noir Vinification & levage: Levures indignes, Pr fermentation froid, Fermentation alcoolique longue (30 jours), travail du chapeau de marc par pigeage, travaux la cave par gravit. Elevage long de 21 mois en pice (228L). Mise en bouteille sans collage ou filtration Rgion: Neuchtel Suggestion gourmande: Risotto au Givry blanc, girolles fraches, guanciale croustillant et vieux parmesan Type de vin: Sec Pays:
