langhe pinot nero doc 2022 g d vajra 149057 W14-15-sconto25 a cui seguono erbe officinali

a cui seguono erbe officinali e agrumi

e che nel giro di poco più di dieci anni è riuscita a compiere un lavoro di valorizzazione del territorio incredibile

con macerazione a cappello semisommerso di 12-18 giorni

Lunga macerazione sulle bucce

Le uve fermentano spontaneamente a temperatura controllata

langhe pinot nero doc 2022 g d vajra 149057 W14-15-sconto25 a cui seguono erbe officinaliLuminoso e vivace il rosso rubino alla vista. Lamponi e fragoline di bosco dettano il passo al naso, che percepisce in aggiunta sfumature floreali e leggeri richiami alle spezie dolci. Il palato etereo e beverino, scorrevole e di buona lunghezza. Nel 1999, Aldo Vajra fece richiesta per la coltivazione del nebbiolo sulla sommit del Bricco delle Viole, ma in quegli anni, prima che il cambiamento climatico diventasse un tema sempre pi centrale,