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Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes
vous devez précisément enlever leurs intestins
nous avons soigneusement sélectionné des matériaux durables et cousus à la main avec soin
Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les légumes
il peut ne pas convenir à d'autres couteaux
Nakiri AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 165mm Seki City Les couteaux Bunka sont l'unePrincipalement utilis pour les lgumes, ce couteau lame plate et rectangulaire avec une pointe droite est lun des plus faciles manier. Sa lame fine, large et lgre en fait un outil idal pour dcouper le chou chinois (Napa) et les choux en fines lamelles. Il est galement parfaitement adapt pour plucher, raliser des dcoupes en rotation, des tranches fines et des garnitures dlicates. Un choix incontournable pour une prcision optimale dans la cuisine
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