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con prevalenza di fiori di sambuco e biancospino
Chiude con un finale vibrante e persistente
formaggi e carni
grazie alla presenza di lieviti indigeni
come quelle utilizzate per produrre lo Sforzato: una sintesi tra modernità e tradizione
bourgogne chardonnay 2024 domaine chanson W4-solo-blue1920-sconto40 con prevalenza di fiori diGiallo oro pallido. Allolfattiva luminoso e vivace, con sentori agrumati e profumi di mandorla e brioche. In degustazione, rimane equilibrato, teso e lineare, ed sorretto da una bella spalla acida e da una decisa mineralit. Fresca e lunga la persistenza. Le uve di chardonnay, dalle quali si ricava questo Bourgogne Chardonnay del Domaine Chanson, provengono prevalentemente dalla Cte de Beaune e dalla Cte Chalonnaise. Viene vinificato in botti di
