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LA PETITE HISTOIRECette cuvée très spéciale est le fruit de notre collaboration avec les Frères Dutruy
Il s’agit d’un cépage très exigeant
Servi au plat principal avec des côtelettes de porc marinées au paprika et au laurier
Sec Température de service 15° - 18° Serving Tip Ouvrir 1h avant Potentiel de garde 2 - 8 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Nature Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Cépages rouges et blancs vinifiés ensemble Elevage En cuve
dont une gorgée appelle résolument une autre…
FERDINAND - RÄUSCHLING Contenance:75 CL LA PETITE HISTOIRECette cuvée trèsEN BREF CARACTERES DOMINANTS Agrumes, acidit tranchante. Trs long et minral PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Ruschling LA PETITE HISTOIRELe Ruschling est un cpage autochtone du canton de Zurich que nous affectionnons particulirement. Dot dune belle acidit et dune aromatique fine et lgante aux accents dagrumes frais, cest, tout comme le Chasselas, une vraie ponge terroir. Avec son Ferdinand, Stefan Herter sublime littralement ce raisin
