Arensbak - Le Rouge TVA 2.5% Les fromages jeunes à pâte

Les fromages jeunes à pâte dure

Accords : à associer à des mets délicats qui ont besoin de quelque chose de subtil en face pour créer l'équilibre : produits de la mer (poissons blancs

Des plats de la chasse

chèvre affiné

d'un dahl de lentilles corail et patates douces au curry ou une salade de roquette au boeuf et framboise

Arensbak - Le Rouge TVA 2.5% Les fromages jeunes à pâteLe Rouge d'Arensbak est une boisson fermente (taux d'alcool infrieur 0,5%) ralise partir de th noir Pu Erh du Yunnan (Chine). Son notes rappellent celles du sol humide d'une fort, de champignons et de paillis, ainsi que de rglisse, de fraises au four et de chne. C'est velout, fruit et dense avec une longueur en bouche persistante surmonte d'une pointe de poivre noir. Son ct vineux rappelle les notes d'un vin rouge. A servir l'apritif, en