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L’assemblage de ces deux cépages confère à cette cuvée une belle expression aromatique
jusqu’au départ de la fermentation réalisée à basse température
de violette et une touche toastée
La série de Cyril Kongo
Il évoque le soleil et la mer
Maury 2015 Vin Doux Naturel Tuilé Traditionnel Lot 6 Bouteilles 75cl Pic saint loup L’assemblage de ces deux cépagesIdalement plac dans un couloir naturel de 17 km de longueur entre la chane des Corbires et les premiers contreforts du massif Pyrnen, le Maury est, rien que par son terroir, un vin dexception. Le soleil, lment fondamental du climat mditerranen, qui brille 280 jours par an est une des caractristiques qualitatives de llaboration du Maury. Le faible rendement (27 hl ha) est un gage de sa qualit.
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