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Grâce à la fonction mémoire
entremets ou chocolats
Description haute qualité:
Cuisson uniforme : Sa structure en acier inoxydable permet une diffusion homogène de la chaleur
voici quelques conseils de nettoyage :
Glucose Liquide DE40 - 7 kg mini Grâce à la fonction mémoireGlucose Liquide DE40 7 kg (Sosa) Le glucose liquide DE40 Sosa est lingrdient technique indispensable pour des textures nettes, une tenue parfaite et une meilleure conservation. Issu de lamidon de mas, son faible pouvoir sucrant permet doptimiser vos recettes sans les alourdir en sucre, tout en matrisant cristallisation et dessiccation. Pourquoi lutiliser ? Empche la cristallisation du saccharose dans glaces, sorbets, caramels et confiseries. Amliore
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