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Matériau : Nishijin-ori (Noir Koi)
Sa lame courbée vous permet d'exercer une force pour couper les aliments sans effort
Découvrez la précision et la performance avec ce couteau Bunka en Blue Steel #2
idéale pour des coupes précises et efficaces
Confection de cerfs-volants
Bunka VG-10 Damas Manche Océan Blanc et Bleu 180mm Materiau:VG-10 Matériau : Nishijin-ori (Noir Koi)Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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