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Cépage(s) : 100% Mantonegro (Cépage rouge emblématique et autochtone de Majorque
Vinification & élevage: vinification strictement sans ajout d'intrants
France (Arbois / Mesnay)
Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Un homard grillé
Vinification parcellaire avec macération courte en cuves afin de privilégier l'extraction des arômes et la souplesse des tanins
Viña Zorzal - Señora Alturas Navarra Blanc 2024 01.2026 Cépage(s) : 100% Mantonegro (CépageAppellation prcise : DO Navarra Cpage(s) : Majoritairement Garnacha Blanca (issue de vignobles de haute altitude). Vinification & levage : Vendanges manuelles slectionnes. Fermentation avec levures indignes. Les cpages ont ferment sparment : la Viura dans trois barriques de 500 litres et la Garnacha Blanca dans une cuve ovode en bton de 700 litres et une cuve en cramique Clayver de 800 litres, o les vins ont vieilli neuf mois. Rgion : Fitero Corella
US$ 178.50
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