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La taille de 300mm est idéale pour couper de longues et fines nouilles utilisées dans les udon et soba
Le Sujihiki signifie littéralement "trancheur fin"
et nous n’accepterons ni échange ni retour
non seulement pour les lames japonaises
Cette pierre à aiguiser double face est parfaite pour tous ceux qui souhaitent entretenir leurs couteaux avec soin
Nakiri Blue Steel #2 Revêtement inox Nashiji Manche Urushi Bleu Sombre 165mm Petty La taille de 300mm estPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
