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suivi d'un assemblage et d'un repos final de 6 mois en cuve inox avant la mise en bouteille
Dosage Extra Brut (2g/L) pour laisser la pureté du Chardonnay s'exprimer pleinement
sur lies fines
Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Un homard grillé
Pas de bâtonnage pour préserver la fraîcheur et la tension
Domaine la Terrasse d'Elise - G Une Révélation IGP de l'Hérault Rouge 2023 <35 suivi d'un assemblage et d'unAppellation prcise : IGP Pays d'Hrault Cpage(s) : 100% Grenache Vinification & levage : Vendanges manuelles maturit quilibre. Vinification naturelle (levures indignes). levage long (12 24 mois) en vieilles barriques pour affiner les tanins sans jamais boiser le vin. Mise en bouteille sans collage ni filtration. Rgion : Languedoc, France (Saint Jean de Fos) Suggestion gourmande Accord mets et vins : Un carr d'agneau aux herbes, une pice de veau aux
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