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La philosophie du domaine est d'allier la technique moderne à l'expression pure du Sud
le domaine est certifié en Agriculture Biologique
une volaille fermière ou un Comté affiné
La vinification
Cette cuvée 100 % Chardonnay bénéficie d'une vinification soignée sous certification Bio
Brigitte Bardot - AOP Côtes de Provence Rosé - 2025 - Famille Ravoire La philosophie du domaine estpropos de la cuve Ce Ctes de Provence ros est issu dun assemblage de Grenache Noir, Cinsault et Syrah. Aprs une rcolte nocturne, les raisins sont presss dlicatement froid, ne conservant que les premiers jus pour prserver clat et finesse. Lavis du cavisteSous sa robe claire et brillante, ce ros rvle un nez lgant de chvrefeuille, de pches blanches et de baies acidules. En bouche, son quilibre entre fracheur et onctuosit en fait un compagnon idal pour
