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Vendu par pièce de ±700g
Ce morceau équilibré et généreux est parfait pour des cuissons rapides à la poêle
elle se déguste idéalement saignante ou à point
Une texture tendre et juteuse
Certainement le meilleur morceau du gibier
Entrecôte Maruccia maturée gigot Vendu par pièce de ±700gL'entrecte Maruccia mature est un produit que l'on retrouve depuis quelques annes sur la carte de nombreux grands tablissements. Les plus grands chefs l'ont prpare, gote, approuve et adopte. Affine dans nos chambres de maturation, cette entrecte dvoile toute la complexit de ses armes, la manire d'un vin ou d'un fromage. Vendu par 2 pices de 300g, emballes sous vide individuellement.
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