barolo rocche di castiglione 2021 magnum vietti AGOSTO-rossi Fruit d'une sélection rigoureuse de

Fruit d'une sélection rigoureuse de raisins provenant des vignobles de la commune de Serralunga

avec une saveur fraîche et légèrement vineuse

Parfait à l'apéritif avec de petits échantillons de crustacés

avec d'excellents raviolis au potiron

Dégustation à l'aveugle

barolo rocche di castiglione 2021 magnum vietti AGOSTO-rossi Fruit d'une sélection rigoureuse deCouleur rouge rubis profond. Nez complexe et fin, il dgage un parfum intense de roses, d'pices douces, de petits fruits noirs et de rglisse, avec des notes de menthol. Finesse et richesse en bouche, avec des tannins rigides, comme l'exige un grand Barolo, et une texture acide vive et importante. De l'un des crus les plus importants de la commune de Castiglione Falletto, Rocche di Castiglione, provient ce Barolo traditionnel de Vietti. Vignes de 47