Therianthropy x Club de Jus, Ontario, Barbotine, 2021 Vin Québécois Des nouveaux arrivants comme cette

Des nouveaux arrivants comme cette famille australienne viennent dynamiser la scène vinicole en mélangeant tradition et techniques modernes

un vin avec des tanins fins mais puissant

Véritable pionnier de la région

Valentin Morel

ils ont rapidement compris qu’ils étaient dans un microclimat unique

Therianthropy x Club de Jus, Ontario, Barbotine, 2021 Vin Québécois Des nouveaux arrivants comme cetteClub de Jus est un projet damis montralais, cherchant crer des cuves collaboratives diffrentes et avant gardistes avec des vignerons des 4 coins du monde ! Lors dun sjour en Ontario, ils ont fait la connaissance de David Eagle, un Sud Africain travaillant des vignes bios avec brio. Aprs avoir dgust plusieurs produits dlicieux, ils ont dcid dessayer un assemblage un peu loufoque ; du cabernet franc avec du riesling et du muscat. Le rsultat ? Un vin