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Lapin aux petits légumes
achevé d'imprimer en mai 2018
noix de cajou
LE VEAU EN AUTOMNE EST DE RETOUR
hauteur 56 cm
RESSOURCES POUR APPRENDRE - BOEUF Boucherie Française Lapin aux petits légumesRessources pour apprendre, la rfrence pour les formateurs et apprentis bouchers. Pour tout savoir sur les coupes et dcoupes du boeuf, procurez vous le fascicule n3 de la collection. Cr par et pour les professionnels, cet ouvrage dtaill sur 198 pages, avec une prcision remarquable et travers de nombreuses illustrations, dmontrent le savoir faire artisanal appliqu au travail du boeuf. Un outil indispensable se procurer de toute urgence ! Format 22 x 31
