Domaine de Tara Hautes Pierres 2015 AOC Ventoux Rouge 75 cl Châteauneuf-du-pape Les yeux fermés on pourrait

Les yeux fermés on pourrait être dans le Mâconnais une année chaude

Rosé à la robe pâle aux arômes de petit fruits acidulé

il garde son acidité et un faible niveau d'alcool

Cette cuvée est élevée sur lies fines pendant quelques mois

Grenache 20%

Domaine de Tara Hautes Pierres 2015 AOC Ventoux Rouge 75 cl Châteauneuf-du-pape Les yeux fermés on pourraitCette cuve haut de gamme, dominante de Syrah puis grenache est leve en ft, ce qui en fait un vin charnu et puissant. Des armes de fruits rouge confitures, de rglisse, avec une touche de fum. Ce vin gnreux est assez puissant, les tanins sont gnreux, c'est un vin plein de sve. On l'imagine trner sur une table non loin d'un civet de sanglier, de bcasses ou autres viandes releves autour d'un plat en sauce. Il peux aussi se garder quelques annes. FB