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trois cuvées élégantes et riches en caractère
élaborée avec la même exigence que les grands digestifs artisanaux
avec des fruits de mer
ferments de kombucha
La gourmandise charnue de la figue rencontre l’acidité vive des fruits rouges pour une dégustation tout en équilibre
Atelier Particulier de Fermentation - Erquy (potiron, agrumes et vanille bretonne - EDITION LIMITÉE) TVA 7.7% trois cuvées élégantes et richesDcouvrez APF (Atelier Particulier de Fermentation), boissons fermentes vivantes et artisanales venues dAlsace. N en 2024 aprs cinq annes de maturation, lAtelier Particulier de Fermentation est le projet dElsa, ancienne sommelire installe Sainte Croix aux Mines, en Alsace, au cur du chai de Clment Bony (Bonyvresse). Au fil de ses expriences et de ses voyages, Elsa sest passionne pour lunivers foisonnant des fermentations. Elle explore aujourdhui le Jun
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