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un artisan de cinquièmegénération
car il est respirant et capable de résister à l’eau pendant une longue période
il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement
【Utilisation】
Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel
Kiritsuke Gyuto SLD Damas coloré Tsuchime au Nickel Manche en Olivier 210mm Édition limitée Mirror un artisan de cinquièmegénérationLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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