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son manche en corne de buffle et ébène
Type de couteau : Yanagiba
Le couteau en acier White Paper (Shirogami) à finition miroir est fabriqué à partir de l'acier Yasugi renommé
Le Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson
adapté pour la viande
Pierre à Aiguiser Musashi #8000 avec Pierre Nagura crimtanProduct son manche en corne deNom : Pierre aiguiser Musashi Taille : 205mmx75mmx25mm Grain : #8000 Origine : Japon Un lment cl de l'entretin des couteaux est l'afftage des couteaux. Les couteaux japonais doivent toujours tre aiguiss et aiguiss sur des pierres d'eau japonaises de qualit suprieure. Une pierre d'eau japonaise de bonne qualit est non seulement la meilleure surface pour aiguiser et entretenir la lame de votre couteau, mais c'est aussi le meilleur outil pour prserver et
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