«Pains complets et céréales anciennes» par Lutz Geissler cidre pour faire entrer la fermentation

pour faire entrer la fermentation dans votre quotidien

des pains délicieux à chaque fois

Profitez d'une boisson traditionnelle riche en bienfaits pour votre santé

tassez facilement vos légumes dans vos bocaux pour réaliser choucroute

notamment:

«Pains complets et céréales anciennes» par Lutz Geissler cidre pour faire entrer la fermentationRussir des pains irrsistibles, excellents pour la sant, partir de crales anciennes: voil ce que propose Lutz Geissler travers son livre Pain complets et crales anciennes, conu comme une incontournable bote outils. Vous trouverez dans cet ouvrage: Toutes les techniques et les tapes cls de la panification (ptrissage, levain, poolish, biga, mise en forme, cuisson, etc.) Limportance et les effets des diffrents ingrdients sur le pain (farine, ferments,