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Dureté (test de Rockwell):60HRC
La crosse et l'appui du manche sont en acier inoxydable pour une stabilité et un équilibre excellents
Les lames de Damas sont connues pour leurs bords durables et leur capacité à affûter les bords durs
Ce noyau a été forgé soudé (Tan-setsu) avec une couche externe d'acier inoxydable à faible teneur en carbone avec une texture de surface unique
Descriptin du Couteau de boucher
Couteau Damas Santoku Manche Pakka Noir Planche à découper Dureté (test de Rockwell):60HRCDescription du Couteau Damas Ce couteau japonais est quip d'une Lame Damas moderne de 127 mm d'une efficacit superbe durant cette priode. Son manche Pakka donne une superbe prise en main. Ralisez les meilleures recettes en utilisant les meilleurs outils de cuisine. Vous ne serez pas du de la qualit de ce couteau Santoku. Lame Damas : 73 couches d'acier Longueur Totale : 248mm Longueur de la lame : 127mm paisseur de la lame : 2mm Composition du manche
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