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Le Ko-yanagi en acier Blue Steel No
raser et faire des garnitures
La finition laquée lisse assure une prise en main confortable et une apparence raffinée
un artisan de cinquièmegénération
Sa longueur de 330mm le rend idéal pour trancher et diviser la pâte avec précision
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Damas Manche en Ishime Noir 165mm Material:Silver Steel #3 Le Ko-yanagi en acier BlueSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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