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Le Yanagi est un long couteau conçu pour découper de fines tranches de poisson destinées au sushi et au sashimi
Profitez de l'extraordinaire performance de cet outil remarquable
Le Sakimaru Takohiki est une variation des couteaux Yanagiba et Takohiki
Grâce à sa lame courte et fine
REMARQUE : frotter trop fort ou trop longtemps peut affaiblir l'acier et peut entraîner le développement de plus de rouille
Santoku Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche Urushi Bleu Sombre 165mm Saga Le Yanagi est un longSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 375.00
US$ 30.00
US$ 11.50
US$ 30.00
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