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con affinamento in botti di rovere di Slavonia per 25 mesi e 12 mesi in tonneaux di Allier
con fermentazione di 25 giorni e affinamento di 6-9 mesi
il exprime de belles notes de fruits rouges
e chiudere su erbe aromatiche e ricordi di pietra focaia
Les raisins proviennent de différents vignobles
champagne victor rose extra brut millesime 2012 mandois W4041_nostrum_rosati con affinamento in botti diRosato luminoso, perlage finissimo. Al naso spiccano note agrumate e sottili spezie, con un cuore di piccoli frutti rossi e accenni di sottobosco. Il palato delicato ma profondo, elegante e complesso, con fragoline croccanti e una vibrante mineralit. Fresco, equilibrato e persistente, con chiusura raffinata e salina. Un Ros Millsimato di rara finezza, nato da 90% Chardonnay e 10% Pinot Nero e affinato per ben 108 mesi sui lieviti. Una cuve che incarna
