Flocons de bonite katsuobushi premium - 500 g cerisier Idéal pour sublimer la présentation

Idéal pour sublimer la présentation d'une entrée ou d'un déssert

il a la particularité d’avoir une chaire épaisse à la texture moelleuse qui permet de faire des bouillons riches

Élaboré à partir d’écorces de kabosu (agrume cousin du yuzu)

mais aussi parfaite pour vos repas quotidiens

À l’origine producteur d’akazake il se tourne vers la sauce soja en 1869 et vous propose dans ce coffret une sauce sucrée avec de l’akazake ainsi qu’une sauce soja transparente fleuron de la sauce soja d’assaisonnement

Flocons de bonite katsuobushi premium - 500 g cerisier Idéal pour sublimer la présentationLa katsuobushi est compose de flocons de bonite sche, fermente et fume. Cest lun des ingrdients principaux dans la prparation du dashi (bouillon japonais). Ces flocons de bonite premium ont la particularit de ne pas contenir la partie plus sombre du filet qui court le long de larte dorsale du poisson. Cette partie dense et sanguine est responsable du got plus fort et parfois terreux et cest aussi la partie qui contient le plus de toxine. Dcouvrez en