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Apogée : 2026 - 2040+ (Un vin doté d'un potentiel de garde gigantesque grâce à son mode d'élevage protecteur)
Suggestion gourmande: Carpaccio de marcassin
Puis élevage:18 à 20 mois en foudres de chêne
Région: Galice
des tartines de beurre salé
Maison Cap - Chasselas Lac du Bienne Blanc 2025 11.2025 Apogée : 2026 - 2040+Appellation prcise : Lac de Bienne AOC Cpage(s) : 100% Chasselas Vinification & levage : Vendanges manuelles. Fermentation contrle et levage sur lies fines durant 8 mois en cuves inox. Ce processus permet de nourrir le vin et de lui confrer sa texture soyeuse caractristique tout en conservant sa fracheur originelle. Rgion : Suisse (Lac de Bienne Ligerz) Suggestion gourmande Accord mets et vins : Incontournable avec une friture de perches du lac, une
