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Il est cependant fréquemment employé comme petit couteau polyvalent pour éplucher et couper fruits et légumes
Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes
nous avons soigneusement sélectionné des matériaux durables
« protection »
utilisé pour des tâches similaires à celles de ces deux couteaux
Santoku SLD Miroir Manche Rivage de Corail 170mm Finition:Miroir Il est cependant fréquemment employéSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 199.00
US$ 125.00
US$ 99.99
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