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Coton Gardenia Dimensions : L19cm x H47cmLongueur Maximale des Couteaux : 240mm Origine : Kyoto
De légères marques et rayures sont normales sur tous les couteaux Higonokami
les pierres de dressage Musashi enlèvent la matière de manière fluide tout en préservant l’intégrité de votre pierre à aiguiser
Parfaite comme étape de finition dans votre routine d’aiguisage
ce couteau offre une puissance de coupe généreuse tout en garantissant un contrôle et un confort optimaux
Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm Manche:Japonais Coton Gardenia Dimensions : L19cmLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd, avec une lame plus large et un dos de
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