Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 240mm white_steel en suivant le grain

en suivant le grain

le rendant idéal pour les passionnés comme pour les chefs professionnels

and is used for much the same purposes

Ce couteau Deba Kasumi haut de gamme

it is most widely used in households

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 240mm white_steel en suivant le grainLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.