Une histoire au fil de l'eau: Paris et son environnement, XVIe-XVIIIe siècle. Sculpture GLAESSER G

GLAESSER G

et en minant leur confiance en elles

appuyé sur des exemples concrets

dont témoignent

Cet essai interroge ce qui se joua dans le mépris séculaire de l'olfaction puis questionne sa réhabilitation contemporaine : on réactive son rôle en médecine

Une histoire au fil de l'eau: Paris et son environnement, XVIe-XVIIIe siècle. Sculpture GLAESSER GAujourd'hui trs urbanise, la rgion parisienne a longtemps t rpute pour ses forts et ses cours d'eau : la Seine, l'Oise, l'Orge, l'Essonne, la Marne, la Bivre, l'Yvette, la Juine Sur leurs rives, les moulins, les tanneries, les blanchisseries et les activits manufacturires se dploient ds la fin du Moyen Age. Mais la diversit des usagers, aux intrts parfois opposs, suscite comptition et conflits pour cette ressource prcieuse qu'est l'eau. Du XVIe au