Les Ferrées - Ch Marin et Fils Fresco Un basso dosaggio di soli

Un basso dosaggio di soli 2

Affinamento sui Lieviti: 5 anni

conservando una buona acidità

Affinamento sui Lieviti 3 anni

50% Pinot Nero

Les Ferrées - Ch Marin et Fils Fresco Un basso dosaggio di soli100% Pinot Nero; Vendemmia 2018; Affinamento sui lieviti 5 anni; Dosaggio 4g l Una scommessa che lanciai ad Eric alcuni anni fa: Preparami un pinot nero in purezza, male che vada lo acquisto tutto io! Fu un successo. 100% Pinot Noir, proveniente da "vigne adulte, con un lungo affinamento sui lieviti. E un alternarsi di sensazioni agrumate, fresche, fini, con altre pi sostenute di pan di spezie , miele e cacao. Le note minerali si sprecano e lolfazione