che si distingue per la sua complessità e la ricchezza derivata da oltre quindici anni di affinamento sui lieviti
prima del successivo affinamento in botti di rovere che ne ammorbidiscono il profilo senza snaturarne il carattere
calcare e marne
mentre al naso sprigiona note di frutta rossa matura
sia in barriques di rovere francese in base all’esigenza dell’annata
BARBERA D'ALBA BIO DOC "VIGNA SCARRONE" 2022 - VIETTI VINSANTO che si distingue per laNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un intenso rosso rubino dai riflessi violacei. Il bouquet ricco e raffinato, con profumi di amarena, mora, prugna e mirtillo, accompagnati da eleganti note di violetta, cacao, vaniglia, liquirizia, tabacco dolce e spezie fini, perfettamente integrate con il frutto. Al palato pieno, succoso e straordinariamente armonioso. La tipica acidit della Barbera dona energia e verticalit al sorso, mentre la trama