Stefano Rossotto Marchesina Metodo Classico Brut Rosé la patareina pigiatura e macerazione per 15/20

pigiatura e macerazione per 15/20 giorni

Inserito nella Carta del Barbaresco di Renato Ratti

bollito misto

Abbinamenti gastronomici ideale se accompagnato da piatti a base di pesce come guazzetti

Particolarmente indicato in abbinamento ai crostacei

Stefano Rossotto Marchesina Metodo Classico Brut Rosé la patareina pigiatura e macerazione per 15/20Vinificazione: pigiatura soffice, breve macerazione, fermentazione a bassa temperatura, presa di spuma Affinamento: in bottiglia sui lieviti Sboccatura: dopo 24 mesi Vino spumante, da aperitivo o da tutto pasto. Dotato di ottima freschezza in bocca, esaltata dalla spuma fine e persistente. Il profumo fragrante e fruttato ricorda il lievito, la tostatura ed i piccoli frutti rossi, come il lampone e la fragolina di bosco. Un lungo affinamento sui