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Prima torchiatura delle uve nel cuore della Champagne
Successivamente il vino è stato assemblato e reintrodotto nuovamente nelle botti per un altro anno
la filtrazione modificherebbe troppo la struttura e quindi l'equilibrio fra grassi e sali
un naso di frutti rossi intensi e un bouquet incisivo
Affinamento in botti d’acciaio inossidabile
Amarone della Valpolicella DOCG Monte Lodoletta 2017 Convento San Lorenzo Prima torchiatura delle uve nel
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