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assicurare al contempo una buona maturazione ed evitare il comparire di un eccessivo sentore vegetale
è un formaggio misto crosta fiorita a pasta molle e cremosa dal sapore aromatico
500 “Amatrice in Tavola”
Vino Montepulciano d’Abruzzo
Vino Rosso Montepulciano
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