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un pezzo di carne percorso da venature magre (muscolo) con una componente di grasso pregiato
Il Grana Padano DOP è un formaggio a pasta dura
si distingue dalle altre per il profumo e la morbidezza
con una conseguente migliore digeribilità
Il salame cotto è costituito dalle parti nobili del maiale
Cesto un pezzo di carne percorso
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